食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機_重復
食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機新聞資訊:眾所周知,食用菌的種類繁多且營養(yǎng)豐富,是大家餐桌上必不可少的一道美味肴;比較常見的有香菇、草菇、金針菇、平菇、木耳、蘑菇、鳳尾菇等等;這些食用菌類可以吃新鮮的,但新鮮的食用菌自采摘下之后保鮮時間短不易保存;也可以進行干制,而且還更為美味;因此,為了更好地儲存和運輸,通常會進行干燥處理,比如大家常見的香菇干、木耳干等等;
在以往,老百姓采用的最為傳統(tǒng)干制方法就是自然晾曬,在晴天利用太陽光為熱源,以自然風為輔助進行干燥的方法,將食用菌菌體平鋪在竹簾上,互不擠壓,冬季需加大傾斜角度。翻曬時,要輕,防破損,一般來說需要2~3天才能曬干,此法簡單、古老、投入少,但只適用于小規(guī)模加工。有的食用菌種植戶和加工廠為節(jié)約費用,等曬至半干后,再放入烘干房或燒烤房中進行人工烘烤,但這需根據(jù)天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握,要防止菇體變形、變色甚至腐爛。
食用菌烘干,可以說是一門很有講究的技術(shù)活;烘干技術(shù)好的,烘出來的食用菌干貨品質(zhì)好,那價格就高出不少;而對于不懂烘干技術(shù)的人來講,則可能把好好的食用菌給烘烤報廢了??偠灾秤镁娓杉夹g(shù)的好壞對干制的食用菌形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。而各種食用菌在烘干房或燒烤房中進行烘烤的過程中,對溫濕度的控制是極為關(guān)鍵的!
烘干房溫度控制:烘干房溫度升到35℃時,才可以將食用菌放入進行烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,最高溫度控制在50~55℃是最為適宜的。食用菌送入烘干房后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使烘干出來的食用菌顏色變黑,品質(zhì)下降。
烘干房濕度控制:食用菌的烘制過程中,除了要嚴格控制加熱溫度外,還需要及時排濕,這也是烘干過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)。如果排濕過度,易使食用菌色淺發(fā)白。如果烘出的食用菌帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
現(xiàn)如今,隨著人們對環(huán)境的保護意識不斷增強以及國家環(huán)保政策的不斷加緊。原有的一些以木材、燃煤、燃油等高能耗、高污染烘干設(shè)備的使用受到環(huán)保部門的嚴格限制甚至被禁止使用。為此,而當下食用菌烘干房采用的是一款高效環(huán)保節(jié)能烘干設(shè)備---8240G食用菌烘干房除濕機及HJ系列升溫型烘干除濕一體機,集烘干、除濕功能于一體,真正幫助客戶解決食用菌在烘干過程中的溫濕度控制難的問題。
一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過38℃除濕機將實施自動保護而停機。但在食用菌干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的冷凍式除濕機無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的食用菌干燥方法是將干燥室,烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。
針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,電器專門開發(fā)出-8240G食用菌烘干房除濕機及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕);可廣泛應(yīng)用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)食用菌及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如:木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
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-8240G食用菌烘干房除濕機及HJ系列升溫型烘干除濕一體機技術(shù)參數(shù):
耐高溫除濕機選型:根據(jù)實際的烘干房的總體濕負荷來選配適合的型號,具體的就是根據(jù)其面積,層高,以及烘干水分的蒸發(fā)量,初始濕度值目標濕度值,還有室內(nèi)的密閉效果,散濕源,新風補給等綜合因素來計算出制冷量,單位時間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號。想要了解更多食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機的詳細信息盡在:杭州電器設(shè)備有限公司
比如:某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;而使用-8240G食用菌烘干房除濕機及HJ系列升溫型烘干除濕一體機之后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本。現(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認可。
綜上所述:以其中一個客戶案例來說:這個客戶本身的場地比較大,沒有什么限制,客戶要求的批次烘干量在1-2噸左右,也算是烘干量比較大的。根據(jù)客戶的需求和場地,為客戶量身定制了一個面積30㎡×高3m=總空間90m3的烘干房設(shè)計方案,并匹配了兩臺-8240G食用菌烘干房除濕機,對角放置;再配2個內(nèi)循環(huán)風機,對角安裝。擺放食用菌的貨架車裝在兩臺烘干機中間,如此僅用20個小時左右就完成對食用菌的干燥!
-8240G食用菌烘干房除濕機及HJ系列升溫型烘干除濕一體機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙氣或明火產(chǎn)生;其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40%,比燒煤節(jié)能20%~30%左右。經(jīng)上烘干的各種食用菌干貨,外形收縮均勻,不變形,色澤好,氣味清香純正,不帶有煙味、焦味;而且儲存更加長久,運輸更加方便,從根本上解決了食用菌種植戶和加工廠烘干難的問題,值得大力推廣和應(yīng)用。以上關(guān)于食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機的全部新聞資訊是電器提供的,僅供大家參考!
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